Russian   Change language
Вход
Используйте для входа аккаунт mamaroma.ru
Содержание
Разделы
Архив
Фотобанк


23.01.2014
Ресторан «Relais Blu»
в Сорренто.

Роберто Аллока: «Без традиций нет новаторства»

Известный итальянский шеф-повар ресторана «Relais Blu» в Сорренто Роберто Аллока, посетивший Санкт-Петербург, дал в ресторанах Mama Roma мастер-класс по традиционной итальянской кухне и любезно ответил на вопросы журнала Gourmetto.

 
23.01.2014
Анастасия Належитова,
«Мисс Mama Roma 2012»

В Италии понимаешь, что жизнь прекрасна!

Италия - удивительная страна: многогранная, бесконечная, неисчерпаемая. Здесь каждый находит что-то свое, близкое только ему. В Италию можно возвращаться и возвращаться, и каждый раз она открывается с новой стороны. В этом номере своими впечатлениями о путешествиях делятся победители конкурсов Mama Roma 2012.



Победительница акции
«Мисс Mama Roma»
Ольга Пинежанина Победители акций Mama Roma 2011 года!   26.02.2013

Каждый, кто хоть раз был в Риме, непременно мечтает вернуться! Своими впечатлениями о путешествии в Вечный город поделились победители акций Mama Roma 2011 года!

 
Сергей Сокович, «Мистер Mama Roma 2009» Это было прекрасно!   11.10.2010

В прошлом году туристические путевки в Рим выиграли победители конкурсов «Мисс и Мистер Mama Roma 2009» и акции «Антикризис». Своими впечатлениями от поездки в Вечный город они поделились с читателями Gourmetto.

 
Бизнес на прочном фундаменте   28.10.2009

Летом на Загородном проспекте открылся по франчайзингу новый ресторан Mama Roma. О своих впечатлениях от первых месяцев работы ресторана, о том, почему экономический кризис не помеха новому делу и какими качествами должен обладать успешный франчайзи, нам рассказала директор ресторана Ирина Суворова.

 
Бизнес со вкусом   01.12.2008

В предыдущем номере Gourmetto мы писали о том, что на Малой Конюшенной открывается новая Mama Roma - по франчайзингу. Тогда о замыслах и планах рассказывала нам та, кто в свое время вдохновился идеей этого ресторана, поверил в него и решился воплотить в действительности. Этот франчайзи – Екатерина Митрофанова. С тех пор прошло три месяца – срок, за который уже можно понять, насколько правильным и смелым было это решение. Самое время посмотреть на результаты и услышать мнение из первых уст. Все без утайки. От нее. О франчайзинге. Правда, и только.

 
Есть спрос - будет предложение!   01.09.2008

Однажды вечером заглянув в ресторан Mama Roma, она стала постоянной гостьей. Ресторану она понравилась с первого взгляда, и оказалось, что это весьма взаимно. Потребовалось несколько лет, чтобы Екатерина Митрофанова стала успешным франчайзи, а к пяти уже существующим в Петербурге прибавился еще один. Шестой. На Малой Конюшенной.

 
Александр Зиновьевич Майлер Самый надежный бизнес   01.06.2008

Мировой опыт развтития франчайзинга свидетельствует, что этот бизнес - лучший путь к успеху для начинающего предпринимателя. Председатель Совета директоров Российской Ассоциации Франчайзинга (РАФ), член Всемирного Франчайзингового Совета (WFC) Александр Зиновьевич Майлер согласен с этим на все сто.

 
Александр Пшеничный Бренд должен приносить радость.   01.11.2007

Его все время спрашивают, почему он сам не откроет ресторан. Убеждают в том, что таких специалистов немного. Расписывают все преимущества создания собственного бренда. Но он однозначен. Он много сделал для того, чтобы некоторые компании стали теми, кем они стали. В его послужном списке есть «McDonald's» и «Чайная ложка». Он – Александр Пшеничный и он - профи. Профи по франчайзингу.

 
Джузеппе Риккебуоно Звезда Michelin в Петербурге   01.11.2007

Джузеппе Риккебуоно - шеф ресторана La Fornace di Barbablu (Vado Ligure frazione S. Ermete). Michelin, Gambero Rosso. Автор многочисленных справочников и книг по гастрономии. Отец троих детей.

 
[1] 2

 
В этом разделе
01.10Ресторан La Maschera в Il Palazzo
01.10Интерьвью с франчайзи
01.08Филиппо ди Сомма - хранитель древних традиций виноделия.
01.06Жернаро Бландини: «кофе - наша страсть»
01.03Интервью с мастером
01.11Адриано Массоне: «Наша задача - рассказывать об Италии за рубежом, а итальянским бизнесменам - о состоянии дел за границей»